"Faire le poireau"*

Hirtenkäse-Lauch-Frikadellen mit Majoran Salz

Wir leiten den Herbst mit einem passenden Rezept ein!

Ein deutscher Klassiker aber mal anders...

Hirtenkäse-Lauch-Frikadellen mit Majoran Salz

Rezept für 4 Personen

Zutatenliste

• 1 trockenes (altes) Brötchen

• 500g Rinderhackfleisch

• 1/2 Stange Lauch

• 1 Packung Hirtenkäse

• 1 Zwiebel

• 1 Ei

• 5 TL Majoran Salz

• 4 TL Pfeffer

• 2 TL Knoblauchpulver

• 2 TL Paprikapulver

• 1 EL Senf

• 1 EL Ketchup

  
  

Zubereitung

Schritt 1:

Zuerst das Brötchen zerbröseln und in Milch oder Wasser einlegen.

Schritt 2:

Jetzt die Zwiebel und den Lauch fein schneiden.

Schritt 3:

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln, Lauch und das aufgeweichte Brötchen dazugeben.

Schritt 4:

Nun das Ei hinzufügen und die Gewürze, Senf und Ketchup mit in die Schüssel geben.

Schritt 5:

Den Hirtenkäse klein bröseln und mit zur Hackfleischmasse geben.

Schritt 6:

Jetzt alles gut vermengen und für ca. 30 min. ziehen lassen.

Schritt 7:

Finalement die Frikadellen aus der Masse formen und in etwas Öl anbraten bis sie außen leicht knusprig sind.

Bon appétit !

*französisch für "den Lauch machen/sich die Beine in den Bauch stehen"

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